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AU POT DE VIN au Whisky Live Paris 2026

Parce que bien conseiller, c’est aussi continuer à goûter, découvrir et apprendre, AU POT DE VIN était au Whisky Live Paris 2026 pour une journée riche en rencontres et en dégustations.

Au programme : deux très belles masterclass, l’une consacrée à une verticale de Chartreuse Verte 1986, 2006, 2016 et 2026, l’autre dédiée au whisky japonais, à son évolution, ses nouvelles règles et aux grandes maisons qui façonnent aujourd’hui son identité.

Nous avons également eu la chance de profiter du Salon VIP Dalmore, sans oublier de très nombreuses dégustations auprès des producteurs et maisons présentes sur le salon.

L’objectif ? Goûter beaucoup, sélectionner avec exigence… et revenir au Rouret avec quelques pépites soigneusement choisies pour nos clients.

Et comme les fêtes de fin d’année approchent doucement, c’est le moment idéal pour préparer de belles idées cadeaux, découvrir de nouveaux whiskies et pourquoi pas dénicher la bouteille qui fera vraiment plaisir. 🥃🎁

Rendez-vous prochainement à la cave pour découvrir nos nouvelles trouvailles !

Vendanges 2026 : un millésime en avance... mais riche en promesses

Cette année, les vendanges ont pris tout le monde de court.

Sous l'effet d'un printemps particulièrement doux, suivi d'un été marqué par plusieurs épisodes de fortes chaleurs et de sécheresse, la vigne a accéléré son cycle végétatif. Dans de nombreuses régions françaises, les premiers coups de sécateur ont été donnés avec une à trois semaines d'avance par rapport aux dates habituelles, un phénomène devenu de plus en plus fréquent ces dernières années.

Une maturité précoce

Lorsque les températures grimpent durablement, les raisins accumulent plus rapidement les sucres et atteignent leur maturité plus tôt. Les vignerons doivent alors surveiller quotidiennement leurs parcelles afin de récolter au moment idéal, avant que l'équilibre entre fraîcheur, acidité et concentration aromatique ne soit compromis.

Des conditions très contrastées

Si certaines régions profitent d'une belle qualité sanitaire des raisins grâce à un été sec, d'autres subissent les conséquences du manque d'eau. Selon les terroirs, la sécheresse a parfois limité le développement des baies et réduit les rendements, tandis que certains secteurs espèrent encore quelques pluies pour terminer la maturation dans de bonnes conditions.

Quel style de vins attendre ?

Même s'il est encore trop tôt pour dresser un bilan définitif, les premières dégustations laissent entrevoir des vins concentrés, aux arômes mûrs, avec une belle richesse de fruit. Comme toujours, chaque région et chaque domaine écriront leur propre histoire, mais tout laisse penser que ce millésime 2026 pourrait réserver de très belles surprises.

✍️ Le mot du caviste

Les vendanges sont toujours un moment particulier. C'est l'aboutissement d'une année entière de travail dans les vignes, mais aussi le début d'une nouvelle aventure en cave. Derrière chaque bouteille que nous découvrirons dans quelques mois, il y aura des choix, des émotions et le savoir-faire de femmes et d'hommes passionnés. Nous avons hâte de vous faire découvrir ce nouveau millésime dès son arrivée à la cave.